medicina sicurezza igiene formazione consulenze

Igiene Ambientale ed Industriale

RAAM SRL assiste le Aziende nella gestione delle ormai sempre più complesse
problematiche inerenti l’Igiene Ambientale ed Industriale.

I Servizi che, in questo ambito, RAAM SRL propone sono:

  • Analisi Ambientali
  • Campionamenti per la valutazione delle emissioni in atmosfera
  • Elaborazione Modello di Dichiarazione Ambientale “MUD”
  • Analisi Chimiche
  • Analisi Microbiologiche
  • Analisi Microclimatiche
  • Gestione delle Acque
  • Amianto
  • Valutazione dell’impatto acustico - Legge quadro sull’inquinamento acustico n. 447
    del 26/10/1995

Igiene Alimentare – H.A.C.C.P.

In Italia le norme fondamentali che disciplinano gli aspetti Igienico-Sanitari sono definite
dalla Legge 283/1962, dal suo regolamento di applicazione D.P.R. 327/1980 e successive
modifiche, dai Regolamenti Locali di Igiene e dal Regolamento CE 852/2004.

Ultimo, in ordine di tempo, il D.Lgs 193/2007 che obbliga le Aziende dove si manipolano
alimenti, a dotarsi di un Piano di Autocontrollo Igienico-Sanitario conosciuto come
Piano di Autocontrollo H.A.C.C.P. (Hazard Analysis Critical Control Point).

Le normative vigenti stabiliscono in modo preciso quali siano le attività e gli elementi da tenere sempre sotto sorveglianza igienico-sanitaria.

I Servizi che, in questo ambito, RAAM SRL propone sono:

  • Controllo Igienico-Sanitario dell'Azienda
  • Documento di Autocontrollo HACCP
  • Corso di Formazione per Addetti alla somministrazione, alla gestione ed alla manipolazione di alimenti
  • Consulenza per la Verifica dell'applicazione del Documento di Autocontrollo
  • Analisi Microbiologiche
  • Analisi Microclimatiche

ATTIVITÀ DA SORVEGLIARE NEL SETTORE ALIMENTARE

  • PRODUZIONE
  • CONFEZIONAMENTO
  • STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE
  • TRASPORTO
  • VENDITA
  • SOMMINISTRAZIONE

ELEMENTI DA SORVEGLIARE NELLE ATTIVITÀ ALIMENTARI

  • LOCALI ADIBITI ALLA PRODUZIONE, COMMERCIO E SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE
    (COMPRESI I MEZZI DI TRASPORTO)
  • IMPIANTI, UTENSILI ED ATTREZZATURE CHE VENGONO A CONTATTO CON GLI ALIMENTI
  • PERSONALE ADDETTO ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ELEMENTI
  • MERCI E DERRATE ALIMENTARI IMPIEGATE NELL’ATTIVITÀ LAVORATIVA